بيتزا مارغريتا بالفيديو

- صلصة البيتزا :

• الطماطم الكرزية : 3 اكواب
• الثوم : فصّان (مشوي)
• أوراق الريحان : 8 ورقات
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

1. اخلطي مكونات صلصة البيتزا بالخلاط الكهربائي. ثم أضيفي معجون الطماطم واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج كثيف.
2. افردي عجينة البيتزا على السطح المراد العمل عليه مع رشة طحين.
3. لحشو أطراف العجينة: ضعي الصينية على العجينة، وأزيلي أطرافها حتى تصبح دائرية الشكل. وادهني قاع الصينية بالقليل من زيت الزيتون. وضعي العجينة في الصينية.
4. اصنعي ثقوباً في العجينة باستخدام الآلة الخاصة أو باستخدام شوكة.
5. احشي أطراف العجينة بأصابع جبن الموزاريلا، وأحكمي إغلاق أطراف العجينة عليها.
6. ادهني أطراف العجينة بزيت الزيتون حتى تحصلي على الطعم المقرمش.
7. وزعي صلصة البيتزا على العجينة، وأضيفي شرائح جبن الموزاريلا، وأوراق الريحان.
8. أدخلي صينية البيتزا على الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 240 مدة ما بين 10 – 12 دقيقة.
9. قدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• بيتزا جاردينيير

• بيتزا الخضار السهلة

• بيتزا بالدجاج والهلابينو