المقادير
- عجينة الباف باستري :
15 مربع
(مقطعة دوائر باستخدام قطاعة بسكوت دائرية أو كأس)
- جبنة الموتزاريلا :
نصف كوب
- بندورة :
1 حبة
(مقطعة شرائح)
- البصل الأحمر :
نصف حبة
(مقطعة شرائح)
- الزعتر :
رشّة
- ريحان ناشف :
رشّة
- بندورة :
كوب
(مجففة مكبوسة بالزيت ومصفاة ومفرومة
للبستو الأحمر)
- البصل :
نصف حبة
(مفرومة، للبستو الأحمر)
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس، للبستو الأحمر)
- صنوبر :
ملعقتان كبيرتان
(للبستو الأحمر)
- جبنة بازميزان :
ربع كوب
(للبستو الأحمر)
- ريحان :
ملعقتان كبيرتان
(طازج، للبستو الأحمر)
- خل البلسمك :
رشّة
(للبستو الأحمر)
- ملح :
حسب الرغبة
(للبستو الأحمر)
- فلفل أسود :
حسب الرغبة
(للبستو الأحمر)
- زيت الزيتون :
نصف كوب
(للبستو الأحمر)
