1. سخني زيت في مقلاة فوق نار متوسطة.
2. ضعي البصل و قلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي البندورة الى البصل وتطهى حتى يتغير لونها.
4. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. ضعي البيض فوق البندورة وغطي القدر وخففي النار واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.
6. تقدم ساخنة كطبق جانبي.