1. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار ثم إقلي البطاطس بالزيت حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
2. ضعي البطاطس على ورق المطبخ وانثري الملح والفلفل عليها.
3. بعد ذلك، انثري جبنة البارميزان والبقدونس على البطاطس المقلية.
4. اخلطي مكونات الصلصة وقدميها إلى جانب البطاطس.