بطاطس ودجز بالفرن ... ما يميز هذا الطبق من المقبلات الساخنة الغربية هو طريقة تقطيع البطاطس التي تشبه شرائح التفاح عند التقطيع، وكذلك بعملية سلق البطاطس قبل إدخالها للفرن أو في عملية القلي، جربيها بطريقة سهلة مع مطبخ سيدتي وقدميها ساخنة
شاهدي: بطاطس ودجز بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص
المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقطعة شرائح)
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- ملح :
ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة :
ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
- الماء :
حسب الحاجة
- ثلج :
2 مكعب
طريقة التحضير
ضعي شرائح البطاطس في وعاء، اغمريها بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.
اتركي البطاطس جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب الماء.
في وعاء أو كيس بلاستيكي، ضعي شرائح البطاطس، الملح، ثوم البودرة، البابريكا والفلفل الأسود.
حرّكي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.
أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.
صُفّي شرائح البطاطس في صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمّر.
وزّعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه وقدميها ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بطاطس ودجز بالفرن شكراً للقراءة.
