بطاطس مسالا هندية بالفيديو

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (حارة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

1. جهزي مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار، ثم أضيفي الزيت النباتي.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبيه لعدة دقائق حتى يطرى، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي.
3. نكهي بالكزبرة المجففة، وبهارات المسالا، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي المكونات جيداً.
4. أضيفي البابريكا الحارة، والملح، والفلفل الأسود، واللبن الزبادي وحركي.
5. أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة، وقلبيها بالصلصة في المقلاة، وصُبي عصير الليمون.
6. أضيفي البقدونس وقلبي، واتركي البطاطس لعدة دقائق.
7. اسكبي البطاطس بطبق التقديم وقدميها ساخنة.