بطاطس فريسكاس ... من أطيب وأشهر المقبلات الساخنة التي تقدم في المطاعم كطبق جانبي رائع الطعم ومميز، تعرفي على سرّ طريقة تحضير البطاطس وقدميها على سفرتك ساخنة بجانب الصوص
تعلمي أيضاً: بطاطس مشوية بالفرن دايت
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص
المقادير
- البطاطس :
3 حبات
- دقيق :
كوب
- النشاء :
ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
- بابريكا :
ملعقة صغيرة
- الماء :
ثلث كوب
- الزيت :
2 كوب
(للقلي)
طريقة التحضير
لتحضير البطاطس: قومي بغسل البطاطس بالماء ثم قشري البطاطس وقطعيها لأصابع طويلة ومتوسطة الحجم.
حضري قدر وامليئه بالماء ثم أضيفي له أصابع البطاطس واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى تسلق البطاطس.
ارفعي البطاطس من ماء السلق لمصفاة واتركيها حتى تتصفى تماماً.
