بروسكتا سلمون لمقبلات فاخرة

- للتغطية :

• الطماطم الكرزية : نصف كوب (مفرومة)
• ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)
• السلمون المدخن : 5 شرائح
• خس : ربع كوب (مفروم)
• الروبيان : 5 ملاعق كبيرة (مسلوق ومفروم)
• جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

1. تطلى شرائح الخبز بالزبدة المذابة بالكامل، فتوزَّع في صينيَّة، وتُحمَّص في فرن ساخن لخمس دقائق أو حتَّى تكتسب اللون الذهبي الفاتح، وتُترك جانبًا لتبرد.

2. يُخلط الجبن مع المايونيز وعصير الليمون الحامض وبشر الليمون والزعتر والبقدونس معًا في وعاء. ويُدهن كلُّ شريحة خبز مُحمَّصة بملعقة كبيرة من هذا الخليط.

3. يوزَّع القليل من البندورة والريحان الطازج المفرومين على مجموعة من شرائح الخبز المحمَّص، والسلمون وفرم الخس على مجموعة ثانية، وقطع الروبيان وبشر الجبن على ثالثة.

سيعجبك أيضاً:

• مقبلات التونة بالجبن الكريمي

• مقبلات البف بالطماطم والجبن

• مقبّلات الخبز والطماطم