المقبلات

برك بالجبنة والسبانخ

برك بالجبنة والسبانخ .. تعتبر وصفات البرك من أشهر المقبلات الساخنة من الأطباق التركية المعروفة واللذيذة، تعلمي تحضير البرك بحشوة الجبنة الشهية مع السبانخ المفيد واللذيذ
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- عجينة البقلاوة : علبة
- جبن فيتا : 200 غم
- السبانخ : 300 غراماً (مجمّدة)
- نعناع ناشف : رشّة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.
  2. نكّهي بالنعناع والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
  3. مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.
  4. أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.
  5. ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.
  6. إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
  7. صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل برك بالجبنة والسبانخ شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty