برجر اللحم مثل المطاعم

- مقادير حشوة البرجر :

• خس : 4 أوراق
• المايونيز : ثلث كوب
• طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)
• البصل : 1 حبة (مقطع دوائر)
• جبن موزاريلا : 4 شرائح

1. في وعاء، ضعي اللحم المفروم، البقسماط والبيض ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة والبهارات العربية.
2. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3. شكلي مزيج اللحم إلى أقراص متساوية بالحجم والسماكة التي تريدينها ثم ضعيها لحوالي نصف ساعة في الثلاجة.
4. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه قطع اللحم مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
5. ادهني قطعة خبز البرغر السفليّة بالمايونيز.
6. ضعي الخس ثم قطعة اللحم، الجبن الموزاريلا، البصل والطماطم.
7. أغلقي البرغر بقطعة الخبز العلوية.
8. كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
9. قدمي البرغر ساخناً.