المقادير
- فيليه اللحم :
300 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج :
1 مكعب
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
- ماء ساخن :
2 كوب
- برغل :
كوب
(خشن / مغسول ومصفى)
- حمص :
علبة
(حبّ / مغسول ومصفى)