بلح الشام بطريقة سهلة وشهية .. إلى عشاق حلويات رمضان الشرقية، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة إعداد وتحضير الحلويات العربية الرائعة على سفرة حلويات رمضان 2021، جربوا بلح الشام اليوم على طريقتنا
شاهدي: بلح الشام السهل والسريع بالفيديو
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
8 أشخاص
المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق :
كوب وثلثا الكوب
البيض :
5 حبات
الماء :
كوب وثلث
الزيت النباتي :
ثلث كوب
- لتحضير القطر :
الماء :
كوب ونصف
سكر :
3 اكواب
عصير الليمون :
2 ملعقة صغيرة
(حامض)
ماء الزهر :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي :
4 اكواب
(للقلي)
طريقة التحضير
لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
لتحضير العجينة: ضعي الماء في قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.
أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.
ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.
سخّني الزيت في مقلاة عميقة.
ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة، وحمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.
ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيه منه وقدّميه.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بلح الشام بطريقة سهلة وشهية شكراً للقراءة.
