وصفات طبخ

بفتيك مقلي

بفتيك مقلي ... لحم البفتيك من أشهى وأطيب أصناف اللحوم الحمراء، قدمي وصفة غداء طيبة وشهية على طريقة مطبخ سيدتي، ويمكنكِ تقديم طبق من البطاطس المقلية أو المشوية بجانب اللحم تعلمي أيضاً:  بفتيك لحم بالبطاطس
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- لحم البفتيك : 8 قطع
- البصل الأحمر : 2 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : فص
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)

طريقة التحضير

  1. قطعي البصل، والثوم، والفلفل الرومي إلى شرائح.
  2. قطعي لحم البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك، وتبليها بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
  3. في مقلاة ضعي الزبدة، وزيت الزيتون، واقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع إستواء.
  4. أضيفي البصل، والثوم، والفلفل الملون، حتى يذبلوا قليلاً، ثم أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة، ثم أضيفي صوص مرق الدجاج، وقدمي اللحم ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بفتيك مقلي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty