المقبلات

بان كيك بالسلمون

بان كيك بالسلمون ... بإمكانكِ تقديم الحلو والمالح من عجينة البان كيك، حضري مع مطبخ سيدتي بان كيك بالسلمون الشهي والطيب، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  بان كيك البطاطس بالخضار
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- السلمون مع كريما الطبخ :
  • السلمون المدخن : 300 غراماً
  • كريمة الطبخ : 8 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم / حامض)
  • نبات الكبر : 2 ملعقة كبيرة
  • الشبت : ملعقتان كبيرتان ونصف (مفروم)
- دقيق : كوب ونصف (لكلّ الاستعمالات)
- بيكنج بودر : 3 ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب وربع (سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مُذابة)

طريقة التحضير

  1. يُنخل الدقيق.
  2. تُخلط المكوّنات الآتية: الدقيق والـ"بِيكِنغ بودر" والملح والسكّر، في وعاء.
  3. تعدّ حفرة في وسط الخليط، فيصبّ الحليب، كما يفقس البيض، وتُضاف الزبدة المُذابة. تخلط المكوّنات مجدّداً، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام. بذا، تكون العجينة جهزت.
  4. تُمسح مقلاة ذات قعر سميك بالزيت، وتُدفأ على حرارة متوسّطة.
  5. يؤخذ مقدار يوازي ربع الكوب من العجينة، ويصبّ في المقلاة. تدع العجينة على النار، حتّى تسخن من الجهتين. تقدّم ساخنةً.
  6. للتقديم / حشوة السلمون: يُصبّ عصير الليمون الحامض، في الوعاء الذي يحتوي على كريما الطبخ، فيُضاف نبات الكِبر، ونصف الكمّية من الشبت، مع التقليب مراراً. توزّع شرائح السلمون على أرغفة الفطائر، التي تطلى بالتتبيلة، مع إضافة المزيد من الشبت.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بان كيك بالسلمون شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty