1. طريقة عمل العجينة: تخلط جميع المكونات بالعجانة حتى تصبح عجينة متماسكة سميكة، وتنقسم لأقسام.
2. طريقة الحشو: تخلط جميع المقادير معا وتترك في مصفاة.
3. يدهن قدر المنتو بالزيت، ومن ثم ترق العجينة وتضاف عليها ملعقة من الحشوة حسب الرغبة.
4. ترص حبات المنتو في القدر المخصص له (وهو عبارة عن طبقات فيها ثقوب لتخلل بخار الماء الناتج من القدر السفلي يملى بالماء)، بمسافات صغيرة بين الحبة والأخرى، ومن ثم يغطى القدر بإحكام ويترك على نار عالية لمدة 45 دقيقة، وفي نصف المدة يفتح القدر يرش بماء مغلي وتدهن بالفرشاة على وجه كل حبة من المنتو بزيت أو زبدة ويترك حتى ينضج.
5. بعد الانتهاء يوضع في صحن التقديم ويرش عليه قليل من الفلفل الأسود وكمون ويغمس بالخل.
6. طريقة عمل خلطة الصوص: يسخن الزيت وتضاف الطماطم حتى ينشف مائها، ومن ثم الخل والبهارات والملح ونصف كمية الكزبرة وتقلب وتترك جانبا.
7. يصب الزبادي فوق المنتو في صحن التقديم، ومن بعدها خلطة الطماطم، وأخيراً يرش باقي الكزبرة للزينة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط