المقبلات

بابا غنوج بدون طحينة

بابا غنوج بدون طحينة ... إليكِ وصفة جديدة من المقبلات الشامية المعدة حسب الذوق بدون إضافة لمكون الطحينية، جربي وصفة البابا غنوج بالباذنجان وقدميه على سفرتك كطبق جانبي شهي وطيب تعلمي أيضاً:  سلطة بابا غنوج بالفلفل الملون
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : نصف ضمة (مفروم)
- الرمان : 2 حبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- دبس الرمان : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. اشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويصبح طرياً.
  2. أضيفي للباذنجان الفلفل، والطماطم، والثوم، وعصير الليمون وقلبي جيداً.
  3. أضيفي إلى المزيج ثلث كمية الرمان واستمري بالتقليب ثم أضيفي دبس الرمان والملح وقلبي.
  4. ضعي البابا غنوج في طبق وزيني بالبقدونس الناعم، وضعي زيت الزيتون على الوجه.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بابا غنوج بدون طحينة شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty