المقبلات

بابا غنوج بالزبادي

بابا غنوج بالزبادي ... أتقني مع مطبخ سيدتي تحضيرك لوصفات المقبلات الشامية المعروفة واللذيذة، جربي وصفات البابا غنوج بطعم اللبن الزبادي وقدميه كطبق جانبي مميز على السفرة شاهدي:  بابا غنوج بالفيديو  
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)

طريقة التحضير

  1. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.
  2. قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.
  3. أضيفي اللبن الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل.
  4. اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.
  5. ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدّميه.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل بابا غنوج بالزبادي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty