المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مشوي)
- فليفلة ملونة :
3 حبات
(مشوية)
- الثوم :
رأس
- البصل :
2 حبة
- دبس الرمان :
ربع كوب
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
- الطحينية :
ربع فنجان صغير
- الرمان :
ربع كوب
(للتزيين)
- عصير الليمون :
1 حبة