1. فى طبق عميق نضع الكريم شانتى على السكر على نصف كوب لبن والفانيليا ونضربهم بالمضرب الكهربائى لمده 10 دقائق على سرعة عالية حتى يغلظ ويتكاثف وفى الخلاط نضع كيس الجيلى ونصف كوب حليب ونضربهم جيداً حتى تذوب ذرات الجيلي وتندمج مع اللبن المثلج.
2. نضيف خليط اللبن الحليب مع الجيلى على خليط الكريم شانتى المخفوق وبالمضرب الكهربائي نضربهم مع إضافة الفراولة الطازجة المقطعة أنصاف ونخلطهم قليلاً ونضع المزيج فى علبة بغطاء محكم فى الفريزر لمدة 3 ساعات على الاقل ويقدم مع صوص فراوله و فراوله طازجة.