المقادير
- بقدونس :
ربع كوب
- البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مربعات)
- الزيت النباتي :
كوب
(للقلي)
- الجزر :
4 حبات
(مقطع مربعات)
- البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- بهارات مشكلة :
حسب الرغبة
- مرق دجاج :
كوب
- الباذنجان :
2 حبة
(مقطع مربعات)
- طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة مربعات)
- لحم غنم :
1 كيلو
(مقطع مربعات)
- الكوسا :
2 حبة
(مقطعة مربعات)