وصفات طبخ

ايدام اللحم الحار بالطماطم

ايدام اللحم الحار بالطماطم .. تعلمي مع مطبخ سيدتي تحضير وصفات الإيدام الطيبة والتي تقدم بجانب أطباق الأرز المفلفل الشهية والطيبة، طبخة سهلة وطيبة جداً
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- اللحم : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 3 دقائق.
  3. أضيفي معجون الطماطم واللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
  4. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم اأضيفي الطماطم المفرومة والماء.
  5. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم ويتناقص المرق. 
  6. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز المفلفل حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل ايدام اللحم الحار بالطماطم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty