المقادير
- لحم راس عصفور :
كيلو
(عجل / مسلوق)
- الفاصوليا الخضراء :
كيلو
(منظفة ومقطعة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم :
فصّان
(مفروم)
- عصير طماطم :
2 كوب
- مرق اللحم :
كوب
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
رشّة
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة