ايدام الدجاج بالبطاطس الحلوة بالفيديو

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع / فيليه)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج / مفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : ربع كوب
- حليب جوز الهند : علبة
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

1. سخني الزيت في قدر وأضيفي الدجاج حتى ينشف.
2. أضيفي الزبدة والبصل ومكعب مرق الدجاج والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الفلفل الأسود والكاري وقلبي ثم صبّي الماء الساخن واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي حليب جوز الهند، والبطاطا الحلوة، والكزبرة الخضراء، وقلبي المكونات، واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
5. ضعي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء.