استاكوزا بالبشاميل

- مكونات البشاميل :

• حليب : 4 اكواب
• دقيق : 4 ملاعق كبيرة
• مرق دجاج : مكعب
• الزيت : كوب

1. لتحضير اللوبستر: يجب قصه طولياً بمقص المطبخ ثم غسله جيداً وصفه بالصينية.
2.  لتحضير البشاميل: ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم الدقيق وقلبي ثم نضيف اللبن ومرق الدجاج وقلبيه إلى أن يثقل وتكون صلصة البشاميل.
3. قومي بسكب ملعقة من البشاميل على اللوبستر وضعي فوقها الموزاريلا.
4. أخيراً ضعيها بالفرن لمدة ٤٥ دقيقة لتحميرها قليلاً.
5. تقدم ساخنة.