المقادير
- أرز بسمتي :
3 اكواب
- زيت الذرة :
ربع كوب
- البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- الكركم :
ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- الماء :
4 أكواب ونصف
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة