المقادير
- أرز بسمتي :
كوب
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
- فلفل أسود :
5 ملاعق
(حبّ)
- هيل :
2 حبة
- الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(حبّ)
- القرفة :
عود
- الزعفران :
ملعقة صغيرة
- ماء دافئ :
نصف كوب
- زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
- البصل :
1 حبة
(كبير الحجم ومفروم)
- جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- الفلفل الاحمر الحار :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة