المقادير
- الأرز طويل الحبة :
2 كوب
(منقوع ومصفى)
- سمن :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- لحم الخروف :
6 قطع
(مسلوق)
- الكاري :
ملعقة كبيرة
- الجزر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
- الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة كبيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- الماء :
3 أكواب ونصف