المقادير
- سمن نباتي :
ملعقة كبيرة
- اللحم :
500 غراماً
(فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- مرق دجاج :
مكعب
- بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
- الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- أرز بسمتي :
كوب ونصف
(مغسول ومنقوع ومصفى)
- ماء ساخن :
3 اكواب
- حمص :
كوب
(مسلوق أو معلب)