المقادير
- البازلاء :
عبوة
(مجمدة)
- مرق دجاج :
مكعب
- لحم راس عصفور :
500 غراماً
(فيليه)
- أرز بسمتي :
كوب
(مغسول ومنقوع)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
(أو سمن)
- ماء ساخن :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- بهارات المقلوبة :
نصف ملعقة صغيرة