1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والجزر والبروكلي والفلفل الأحمر المفروم والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات وتتحمر.
3. أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي.
4. أضيفي الأرز والملح والفلفل وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
للمزيد من وصفات الأرز: