المقادير
- لبن جميد :
300 غراماً
- اللحم :
4 كيلو
(بلدي)
- لبن :
1 كيلو
(زبادي أو مخيض للتخفيف من ثقل الجميد)
- مكسرات :
حسب الرغبة
(صنوبر، لوز، كاجو، مقليّ)
- بقدونس :
حزمة
(مفروم فرماً ناعماً)
- خبز شراك :
5 أرغفة
- السمن البلدي :
حسب الحاجة
- الأرز :
1 كيلو
(مطبوخ)