المقادير
- أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع)
- الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
- لحم مفروم :
200 غم
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
- الثوم :
فص
(مهروس)
- هيل :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- بهار مشكل :
نصف ملعقة صغيرة
- الدجاج :
دجاجة
(مقطعة أرباع)
- البصل :
1 حبة
(مقطع أرباع)
- الثوم :
فصّان
(مقطع)
- فلفل أخضر حار :
قرن
(مقطع)
- طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة أرباع)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- مكسرات :
ربع كوب
(محمصة / للتزيين)
- القرفة :
عود
- ورق غار :
1 ورقة
- هيل :
3 حبات
- بهار مشكل :
نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل :
شريحة
(طازج)
- الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
- الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة