وصفات فطور

الطعمية مثل المحلات

الطعمية مثل المحلات ... حضري من المطبخ المصري أطيب وصفات الفطور الصباحي المعروفة والشهية، جربي الطعمية اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  الطعمية بالحمص المعلب
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- الفول : 2 كوب (مقشور، منقوع في الماء لليلة كاملة)
- البصل : 3 حبات (مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الكزبرة : باقة (مفرومة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بقدونس : باقة (مفروم)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في محضرة الطعام، ضعي الفول المقشور، البصل، الثوم والبقدونس والكزبرة ثم اهرسي المكونات جيداً.
  2. وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم.
  3. نكهي بالملح، الفلفل الأحمر، الكزبرة الجافة، الكمون والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
  4. حمي زيت غزير في قدر على النار، شكلي خليط الطعمية إلى كرات صغيرة ثم أنزليها في الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
  5. ارفعي الطعمية من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الطعمية مثل المحلات شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty