المقادير
- حمص :
400 غراماً
(حبّ، معلّب)
- الكمون :
40 غراماً
- الكزبرة :
ثلاث أرباع الكوب
(طازجة، مفرومة)
- الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
- النعناع :
ربع كوب
- دقيق :
ثلث كوب
- البيض :
1 حبة
- السمسم :
نصف كوب
- ملح :
حسب الرغبة
- الفلفل :
حسب الرغبة
- الزيت النباتي :
ربع كوب