المقادير
- حمص :
500 غراماً
(منقوع في الماء ليلة كاملة)
- البصل :
1 حبة
(مقطع)
- كزبرة خضراء :
باقة
(مفرومة)
- عصير الليمون :
6 ملاعق كبيرة
- النعناع :
6 ورقات
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- فلفل حريف :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
- الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)