وصفات طبخ

الشركسية بالفيديو

الشركسية بالفيديو ... من الأكلات المصرية المعروفة والشهية والمميزة بمكوناتها البسيطة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي بالخطوات السريعة طريقة تحضيرها وقدميها على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً:  طريقة عمل السجق الاسكندراني
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (عين الجمل)
- الثوم : فصّان
- خبز التوست : 3 قطع
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لتحميص خليط الجوز)
- مرق دجاج : ربع كوب
- الأرز : حسب الرغبة (مطبوخ)

طريقة التحضير

  1. سخني ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها مع البصل حتى تنضج.
  3. نكهي الدجاج ببهارات الشاورما والملح، وضعيه في طبق جانبي.
  4. في المطحنة الكهربائية، ضعي حبات الجوز / عين الجمل مع الثوم، وخبز التوست الطري، واطحني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك خليط يشبه الفتات.
  5. في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي خليط الجوز المفتت وحمصيه في المقلاة حتى يتحول لونه للذهبي، ثم صُبي مرق الدجاج وقلبي المكونات جيداً حتى تتمازج لمدة 10 دقائق.
  6. للتقديم: في طبق التقديم، ضعي طبقة من الأرز المطبوخ، وشربيه بالقليل من صوص الجوز، وضعي قطع الدجاج على الوجه.
  7. قدمي الطبق بجانب الكمية المتبقية من مزيج صوص الجوز.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الشركسية بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty
وصفات سعودية (331) المقبلات (1503) السلطات (1355) صلصات (277) وصفات فطور (424) وصفات طبخ (2485) مشروبات وعصائر (658) أكلات اللحوم (472) وصفات دجاج (660) أطباق الأسماك والبحر (471) معجنات (355) الشوربة (762) المكرونة (311) السندويشات (241) البيتزا (177) أكلات رجيم (353) وصفات رمضانية (314) تغذية الطفل (25) سحور رمضان (57) أكلات مرضى السكري (40) حلويات باردة (380) حلى سهل (195) كيك (698) تشيز كيك (153) شوربات رمضان (48) مقبلات رمضان (64) رجيم رمضان (12) حلويات رمضان (216) عصائر رمضان (19) وصفات بالفيديو كل الوصفات