وصفات طبخ

الشاكرية بالفيديو

شاهدي بالفيديو أشهر الأكلات العربية، الشاكرية بالفيديو، والمحضرة باللبن الزبادي بجانب الأرز المفلفل، قدمي الشاكرية بجانب الدجاج المشوي وزينيها بالمكسرات المحمصة 
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- لخليط اللبن :
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي : كيلو
  • النشاء : 4 ملاعق كبيرة
  • مرق دجاج : كوب ونصف
- للأرز :
  • سمن : 2 ملعقة كبيرة
  • شعيرية : نصف كوب
  • الأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
  • ملح : 2 ملعقة صغيرة
  • الماء : 2 كوب
- الدجاج : حسب الرغبة (مشوي وجاهز للتقديم)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير اللبن: سخني الزيت بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح  وقلبي حتى يذبل. ثم أضيفي اللبن الزبادي، والنشا، وحركي، صبي مرق الدجاج وحركي حتى يتسبك اللبن.

2. لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها، أضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

3. اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.

 

سيعجبك أيضاً:

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الشاكرية بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty