المقادير
- هيل :
حسب الرغبة
(صحيح / لسلق الأرز)
- القرنفل :
حسب الرغبة
(صحيح / لسلق الأرز)
- القرفة :
عود
(لسلق الأرز)
- خولنجان :
حسب الرغبة
(لسلق الأرز)
- الدجاج :
دجاجة
- الأرز :
2 كوب
(مسلوق)
- البطاطس :
2 حبة
- الجزر :
2 حبة
- فلفل رومي :
حسب الرغبة
- البصل :
2 حبة
- الثوم :
فص
- الزيت :
2 ملعقة كبيرة
- بهارات :
حسب الرغبة
(مطحونة)
- الكركم :
ملعقة صغيرة
- الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- الزعفران :
ملعقة صغيرة