المقادير
- أفخاذ الدجاج :
6 قطع
- أرز بسمتي :
2 كوب
- الماء :
2 كوب
- البصل :
3 حبات
(كبير الحجم)
- البرتقال :
1 حبة
- طماطم :
1 حبة
(مفرومة مكعبات صغيرة))
- الثوم :
5 فصوص
- سمن :
2 ملعقة كبيرة
- عصير طماطم :
2 ملعقة كبيرة
- الزعفران :
ملعقة صغيرة
- الكركم :
ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- هيل :
5 حبات
- القرنفل :
5 حبات
- القرفة :
2 عود
- ورق غار :
2 ورقة
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
