المتبل الشامي ... المطبخ الشامي معروف جداً بأصناف عديدة من وصفات المقبلات الشامية الرائعة والشهية، جربي المتبل على الطريقة الشامية وقدميه بجانب المشاوي والبطاطس المقلية
شاهدي: متبل باذنجان بالفيديو
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص
المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
- عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
- الطحينية :
ربع كوب
- زبادي :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.