المقادير
- صدر الدجاج :
1 كيلو
(مسلوق ومقطّع مكعبات متوسطة الحجم)
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- الكمون :
ملعقة صغيرة
- البصل :
8 حبات
(مقطّع شرائح)
- سماق :
3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- مرق دجاج :
2 ملعقة كبيرة
- الخبز :
حسب الحاجة
(خبز مرقوق)