المقادير
- حمص :
كوب
(مسلوق)
- الفول :
كوب
(مسلوق ومهروس)
- الطحينية :
ربع كوب
- الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- عصير الليمون :
نصف كوب
- الماء :
ربع كوب
- سماق :
ربع ملعقة كبيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
- الثوم :
5 فصوص
(مهروس)