المنتو السعودي ... هو من أطباق المنطقة العربية الأكثر شهرةً، ويتكون من العجين المحشو باللحم المفروم المطبوخ على البخار، جربي تحضيره اليوم على سفرة الغداء وشاركينا رأيك بالطعم
شاهدي: بالفيديو المنتو على الطريقة الحجازية
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص
المقادير
- للعجين :
دقيق :
2 كوب
الماء :
ثلاث أرباع الكوب
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- للحشو :
لحم مفروم :
ربع كيلو
البصل :
1 حبة
(مفروم)
كزبرة يابسة :
2 ملعقة كبيرة
ملح :
ملعقة كبيرة
فلفل أسود :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
للعجين: يُخلط الدقيق والملح، فيصبّ الماء بصورة تدريجيّة. تُعجن المكوّنات حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
