الكيك الاسفنجي بتغليفة الشوكولاتة

- لتغليفة الشوكولاتة :

• الشوكولاتة : كوب (مفرومة)
• كريمة : كوب (سائلة)

1. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
3. أضيفي البيض مع الفانيلا لخليط الزبدة والسكر واخلطي.
4. انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا واخلطيه مع الملح.
5. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
6. صبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
8. سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان وتظهر فقاقيع على أطراف القدر.
9. أضيفي الشوكولاتة المفرومة وازيلي القدر عن النار وحركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.
10. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق ثم حركيه وصبيه فوق الكيك.
11. قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

سيعجبك أيضاً:

• كيك اسفنجي بالكاكاو

• كيكة الفانيلا الاسفنجية

• كيك اسفنجي