القطايف بالجبنة والفستق الحلبي بالفيديو

- الشيرة / القطر :

• الماء : كوب
• سكر : 2 كوب
• عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- الحشوة :

• جبنة نابلسية : كوب
• ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
• سكر : ملعقة صغيرة
• فستق حلبي : ربع كوب

1. لتحضير الشيرة: صبي الماء في قدر صغير على النار، وأضيفي السكر واتركي المكونات حتى تغلي وتتسبك، ثم صبي عصير الليمون الحامض، ضعيه جانباً حتى يبرد.
2. لتحضير الحشوة: ضعي الجبنة النابلسية المفتتة في وعاء، أضيفي ماء الزهر، والسكر، والفستق الحلبي، وقلبي المكونات.
3. احشي حبات القطايف وأحكمي إغلاقها.
4. حمّي زيت غزير على النار، واقلي حبات القطايف من الجهتين حتى تتحمر.
5. غمسي القطايف بالشيرة المحضرة سابقاً.
6. قدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.