وصفات طبخ

الكشري المصري على الطريقة الأصلية بالفيديو

الكشري المصري على الطريقة الأصلية بالفيديو .. تمتعي مع عائلتك على سفرة رمضان بتناول أطيب الأكلات الشعبية المصرية المعروفة، شاهدي بالفيديو طريقة تحضيرها السهلة 
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص

المقادير

- للصلصة :
  • عصير الطماطم : 2 كوب
  • صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • الفلفل الحار : قرن
  • الثوم : فصّان
  • الكمون : حسب الرغبة
  • ملح : حسب الرغبة
  • الشطة : حسب الرغبة
  • الخل : ربع كوب
- للتقديم :
  • معكرونة : حسب الرغبة (مسلوقة)
  • شعيرية : حسب الرغبة (مسلوقة)
  • حمص : حسب الرغبة (حبّ)
  • البصل : حسب الرغبة (مقرمش)
- الأرز قصير الحبة : 2 كوب
- العدس : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : فص

طريقة التحضير

  1. ضعي زيت في قدر على النار وأضيفي البصل حتى يتحول لونه للبني. ثم أضيفي الثوم، وأضيفي الأرز والعدس وقلبي. ثم نكهي الأرز بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والكمو، ثم صبي الماء الساخن على الأرز.
  2. لتحضير الصلصة: ضعي في قدر القليل من الزيت ثم أضيفي الثوم، والفلفل الأخضر الحار، ثم صبي عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والشطة، والكمون، والفلفل الأسود. وتترك حتى تتسبك لمدة 15 دقيقة. ثم يصب الخل.
  3. للتقديم: اسكبي الأرز في طبق، وأضيفي المكرونة المسلوقة والبص المقرمش، والشعيرية مع صلصة الطماطم.

 

سيعجبك أيضاً:

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الكشري المصري على الطريقة الأصلية بالفيديو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty