أطباق الأسماك والبحر

الكلمار على الطريقة الماليزية

تقدم إليك "سيدتي.نت" الكلمار على الطريقة الماليزية، وصفة شهية جداً وسريعة التحضير
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- كلمار : 500 غراماً
- محار : 330 غراماً
- الروبيان : 120 غراماً
- الأرز : كوبان
- البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح)
- بندورة : 1 حبة (معصورة)
- الثوم : 3 ملاعق (المطحون)
- بهارات : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- العقدة الصفراء : ملعقة كبيرة
- البازلاء : حبات (مسلوقة، للتزيين)

طريقة التحضير

1. في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت، ثم يقلّب البصل ويضاف عصير البندورة والبهارات وثمار البحر بعد سلقها بالماء.
2. يسلق الأرز في قدر توضع على النار وتحتوي على الماء وقليل من الثوم والملح، وذلك حتى ينضج، ثم تضاف العقدة الصفراء مع التقليب.
3. في طبق التقديم، يوزّع الأرز ومزيج البصل وحبّات البازيلاء المسلوقة، على أن يحمل السطح ثمار البحر.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الكلمار على الطريقة الماليزية شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty