المقادير
- الدجاجة :
1 حبة
(متوسطة الحجم مقطعة إلى نصفين)
- أرز بسمتي :
3 اكواب
- الجزر :
2 حبة
(مبشورة)
- بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
- الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(ناعمة)
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- الكركم :
ملعقة صغيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- هيل :
2 حبة
- القرفة :
2 عود
- فلفل اسود حب :
5 حبات
- كبش القرنفل :
5 حبات
- ورق غار :
2 ورقة
- البصل :
2 حبة
(مفرومة)
- بندورة :
4 حبات
(مفرومة)
- رب الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار :
4 قرون
(مفروم)
