المقادير
- الزعفران :
ملعقة صغيرة
- مرق دجاج :
1 مكعب
- الدجاج :
كيلو ونصف
(مقطع)
- أرز بسمتي :
كوبان وربع
- الزبدة :
ربع كوب
- البصل :
1 حبة
(مقطع)
- الثوم :
6 فصوص
(مهروس)
- طماطم :
ربع كوب
(مهروسة)
- طماطم :
6 حبات
(مقطعة)
- الجزر :
3 حبات
(مبشور)
- حبهان :
رشّة
- القرنفل :
3 حبات
- بهار كبسة :
ملعقة كبيرة
- الكمون :
رشّة
- كزبرة يابسة :
رشّة
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة
- ماء ساخن :
4 اكواب