وصفات سعودية

الحميس باللحم

الحميس باللحم ... من الأكلات الشعبية المشهورة جداً في المطبخ السعودي ودول الخليج، تعلمي أسهل طريقة لتحضير وصفات اللحوم الشهية، وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص أو الأرز بحسب رغبة أفراد العائلة  شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو    
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- لحم الخروف : 1 كيلو (هبرة / مقطع مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
  3. أضيفي الملح والبصل والفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم تماماً وينشف الماء.
  5. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل الحميس باللحم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty